ニース風サラダっぽいサラダ
先日はとこ宅で食べたオリーブが美味しかったので、味を思い出していたら急にニース風サラダを食べたくなったので早速レシピ検索。
数件見た結果、適当に作ってみました。
★入れた物★
カットレタス1袋、ピーマン1個(細切り)、ジャガイモ3/4個(レンジで蒸かしてサイの目)、白オリーブ数個(缶詰のを半分にカット)、いんげん(冷凍のを半分にカット)
★ドレッシング★
お酢:オリーブ油=2.5:1ぐらいw
お酢に塩胡椒(それなり)、ガーリックパウダー(がっつり)を入れて良く混ぜたら、オリーブ油をよく混ぜつつ加えて出来上がり。
市販と中華風ドレッシング以外は、いつもいい加減に野菜にそのままぶっかけにして、まぜまぜしています。
んが、真面目に色々なレシピを見て(でも適当にw)、予めドレッシングにしてからかけたら美味しかったです。一手間ってやはり侮れないのですねぇ…。
他には、牛モモ肉のステーキ(バターレモン醤油、黒い!とか言わないっ)、明日の弁当用塩じゃけ(中辛)と出汁巻き卵(ほんだし汁+青のり)です。
最近数年来使っていた無洗米をやめて普通のお米を研いで炊いています。
無洗米は器械で一番良い状態に研いであるというので、米の差なのか、気分なのか、はたまたやはり直前に研ぐせいか、分かりませんがやっぱり普通のお米の方が美味しい気がします。
1/2合ぺろりでございます。残りの半分はお弁当~。
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